La ricetta della tajine di pollo e limone

Cosa è la Tajine?La tajine è sia una pentola/tegame di terracotta tipico del Marocco, sia il piatto che viene cotto al suo all’interno. Ha una base poco profonda e un particolare coperchio a forma di cono che è progettato per favorire la condensazione del vapore (grazie alle superfici più ampie delle pareti e alla maggiore […]

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