Pepe Lungo (rosso)

4,908,30

Pepe lungo di Kampot, Cambogia

Il terroir dove nasce questo pepe lungo è lo stesso del famoso pepe di Kampot, ma la varietà è il piper retrofactum, una varietà nota comunemente come pepe lungo.

Questo pepe ha la particolarità di essere raccolto quando è ben maturo sulla pianta, ed avuto il tempo di sviluppare un aroma complesso e fruttato, oltre ad avere una piccantezza decisa.

Aggiungilo, leggermente pestato al mortaio, negli stufati, oppure macinato più finemente in un macinapepe come tocco finale su una bistecca, un puré, delle verdure grigliate… o qualsiasi altra pietanza!

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SKU: FP001 Category:

Origin

Kampot, Cambodia

Grade

Premium Grade
Biologico

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