Piment de la Jamaique

Le piment de la Jamaïque est aussi appelé quatre-épices, mais il s’agit d’une épice unique, le fruit séché du pimenta dioica, un arbre native de l’amérique centrale.

Très parfumé, le piment de Jamaïque a un goût et un arôme qui rappellent un mélange de poivre, cloue de girofle, noix de muscade et cannelle.

Très utilisé dans la cuisine créole, il peut servir pour aromatiser les marinades, les viandes mijotés, le rub pour le BBQ, mais aussi pour les cookies et les desserts.

Conditionné dans une boîte métal sauve-arôme (contenance: 25 g)